top of page
TRÜFFELBUTTER
ZUTATEN
120 g ungesalzene Butter, zimmerwarm
30 g frischer weisser Trüffel
Meer- oder Alpensalz
ZUBEREITUNG
Die weiche Butter in eine kleine Schüssel geben. ¾ des Trüffels mit einer Zitronenreibe fein reiben und dazugeben. Mit einer Prise Salz abschmecken und mithilfe einer Gabel gut vermengen. Den restlichen Viertel über das Gericht hobeln.
bottom of page